Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

P1010817

 

Il y a quelque temps maintenant, j'avais déjà réalisé une tarte aux myrtilles ( Tarte aux Myrtilles - 1ère recette ) . Elle est franchement excellente. Mais dernièrement, pour une soirée, j'avais pour mission d'amener le dessert, comme souvent, et j'ai eu envie d'innover tout en ayant envie de myrtilles. Bref, voili voila la nouvelle version de cette tarte très gouteuse. Cette recette est très différente, mais tout aussi excellente! Maintenant, lorsque j'aurais envie de tarte aux myrtilles, il faudra que j'arrive d'abord à choisir laquelle je veux de déguster!

 

Les ingrédients

pour la pâte

250g de farine

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre

90g de beurre

5cl de lait

pour l'appareil 

400g de myrtilles

2 oeufs

20cl de crème fluide entière

30g de sucre

400g de myrtilles

 

La recette

Préparer la pâte: dans un saladier mélanger les sucres; ajouter la farine et bien mélanger. Couper le beurre mou en petits morceaux puis l'ajouter. Travailler la pâte avec les doigts jusqu'à ce qu'elle devienne sableuse. Ajouter l'oeuf, puis le lait. Former une boule, l'étaler et la déposer dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. La piquer et la placer au four 15mn à 200°. Pendant ce temps préparer l'appareil: mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la crème liquide. LOrsque la pâte est prête, la sortir du four. Déposer les myrtilles sur le fond de tarte (si elles sont congelées les avoir décongelées au préalable et les avoir essuyées au papier absorbant afin qu'elles ne rejettent pas trop d'eau). Verser l'appareil. Enfourner pour 30mn à 180°. Bien surveiller la cuisson, il faut que cela colore un peu. Sortir dufour et laisser refroidir avant de déguster.

 

 

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux