Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

DSCF2831

Et bien encore une recette de poulet. Je me suis inspirée d'une recette de cuisine actuelle, mais évidemment en changeant plein de choses!! Hi!Hi! En tout cas c'est excellent, alors je vous invite fortement à l'essayer!

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

4 hauts de cuisse

4 tomates

3 pommes de terre

1 oignon

3 feuille de laurier

1 poivron

10 olives noires dénoyautées 

10 olives vertes dénoyautées 

2 cuillères à soupe d'huile végétale 

ail, sel, poivre paprika

eau

 

La recette

Emincer l'oignon.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y ajouter l'oignon et le faire revenir. Couper les tomates en morceaux grossiers. Eplucher les pommes de terre et les couper également en morceaux. Couper le poivron en petits cubes.

Ajouter le poivron dans la cocotte. Mettre ensuite le poulet et faire revenir 6 - 7 mn. Ajouter les tomates, faire cuire 5 mn puis ajouter les pommes de terre. Mouiller jusqu'à hauteur, ajouter le laurier, les olives et assaisonner. Laisser mijoter jusqu'à la presque évaporation de l'eau, mais sans attendre que cela soit sec. Servir bien chaud. 

 

Tag(s) : #Viandes (plat)