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Le fruit à pain pousse sur l'arbre à pain. On en trouve beaucoup dans tout l'Océan Indien, mais aussi, je le sais, Aux Antilles. Ce fruit a à peu près la taille et la forme d'un ballon de rugby, c'est dur et lorsqu'on le coupe l'intérieur fait penser à la pomme de terre en un peu plus clair. Pour le déguster, on le pèle, on enlève le tronçon central qui est un peu spongieux, et on coupe en tranche pas trop épaisse que l'on fait frire dans de l'huile.DSCF1375 On le déguste chaud avec du sel. A Mayotte, j'ai eu l'occasion d'en manger cuit dans la braise. C'est quelque chose de vraiment très original. En accompagnement d'un poisson grillé, c'est exquis. Connaissiez vous?

Tag(s) : #La Réunion