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Je sais bien, ce n'est l'automne nulle part! Pas plus chez moi que chez vous! Mais bon je ne savais pas comment appeler ce gateau, alors dans la mesure où ce qui le compose fait penser à l'automne... et bien voilà! En tout cas ce gateau est excellent pour le gouter ou pour un dessert accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.

 

Les ingrédients 

125g de noisettes en poudre

70g de farine de chataigne

60g de sucre blanc

30g de sucre roux

60g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 oeufs

50g de noix concassées

quelques gouttes d'amande amère

 

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les sucre avec les oeufs. Ajouter les farines et la noisette, puis le beurre fondu et le miel. Bien mélanger, et ajouter ensuite les noix et l'amande amère. Verser le mélange dans un moule carré allant au four et rcouvert de papier sulfurisé. Enfourner 30-35mn. Laisser refroidir le gateau avant de le découper et de le déguster.

 

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux