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Du blanc de poulet, des courgettes en pagaille car lors du dernier marché c'était un des rares légumes à un prix raisonnable, et une envie de parfums et de saveurs!!!!! Je réfléchis, je me balade sur la blogo, et je tombe sur une petite recette sur le site du Journal des femmes. Parfait! En plus, et ça c'était pas recherché à la base, ce plat est sans matière grasse! Lancez vous vous ne serez pas déçus!!!!!!

 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

2 blancs de poulet

1 jus de citron

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à café de quatre épices

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'ail semoule

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

1 cuillère à soupe de persil haché

1 courgette

2 tomates

1 oignon 

poivre

 

La recette

Couper les blancs de poulet en lanière. Les déposer dans un plat creux et y ajouter le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre épices et le curry. Laisser mariner au moins 30mn. Faire chauffer un wok et y ajouter le poulet et sa marinade; le laisser dorer à feu moyen pendant 10mn avant d'ajouter la courgette et les tomates coupées en gros cubes et l'oignon haché, le tout préalablement préparé. Couvrir. Laisser cuire à feu doux durant 15mn en ajoutant éventuellement un peu d'eau. Servir bien chaud.

Tag(s) : #Viandes (plat)