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Uuuuuuurgent!!!! Réalisez cette recette!

Je vous dis que moi, les soirs de flemme, je deviens créative!!!!! J'avais des courgettes et surtout envie d'en manger. Mais pas nvie de courgettes poélées, pas envie de tarte, pas envie de soupe..... Et pourquoi pas un crumble?! Et en plus, en sortant ma farine pour préparer la pâte à crumble, j'ai pris en premier celle de chataigne.... et je me suis dis: "tiens, pourquoi pas??...."

Et bien croyez moi, on s'est régalés!!!

 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

2 courgettes

1 échalotte

2 tranches de saumon fumé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de crème entière liquide

ail en poudre, sel, poivre, ciboulette hachée

pour la pâte à crumble

20g de farine de chataigne

20g de farine de blé

40g de beurre

20g de gruyère râpé

ciboulette, sel

 

La recette

Couper l'échalotte en petits morceaux. la faire revenir à la poele avec l'huile d'olive.

Couper les courgettes en fines lamelles; les ajouter aux échalottes. Faire revenir l'ensemble une dizaine de minutes, saler, poivrer, ajouter un peu d'ail en poudre et de ciboulette hachée, puis la crème.

Pendant ce temps rpéaprer la pâte à crumble: dans un saladier mélanger du bout des doigts les farines avec le beurre et le gruyère jusqu'à obtenir une pâte d'une consistance sableuse. Saler et ajouter un peur de ciboulette hâchée.

Dans un plat allant au four, verser le mélange courgettes échalotte. Déposer les tranches de saumon, puis parsemer de pâte à crumble.

Enfourner 20mn à 240°.

Dégustez bien chaud.

Tag(s) : #Plats Complets