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Une petite recette de plus pour ne pas jeter les blancs d'oeufs quand il en reste. Evidemment, comme tous ces petits biscuits rapides à réaliser, c'est très bon. Alors voici la recette!

 

Les ingrédients (pour une quinzaine de biscuits)

2 blancs d'oeuf

100g de sucre

60g de farine

2 gouttes d'amande amère

20g d'amandes effilées

 

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige ferme. Y ajouter tout à tour le sucre, la farine, puis l'amande amère et les mandes effilées.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, former des petits tasaplatis avec la paume de la main.

Mettre au four pour 10mn environ en surveillant la coloration. Avant de les décoller de la plaque, attendre que les croquants aient refroidis et durcis.

 

 

Tag(s) : #Biscuits