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Une petite auberge espagnole de dernière minute avec les collègues, pas le temps d'aller faire les courses, et missionnée pour faire un truc salé!

J'ai donc pris une recette de base de cake salé, et j'ai ajouté des petites choses qui m'ont paru pouvoir être associées... Et bien croyez moi ce petit cake était vraiment très bon!

 

Les ingrédients

150g de farine

200g d'escalope de poulet

3 oeufs

10cl d'huile de tournesol + 1 cuillère à soupe

12,5cl de lait

1 sachet de levure

100g de gruyère

3 cuillères à café de câpres

2 cuillères à café de basilic hâché

sel, poivre

 

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Couper les escalopes en petits morceaux et les faire revenir à la poele avec la cuillère à soupe d'huile.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs; ajouter le lait puis l'huile, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter le gruyère, les câpres, le basilic; saler et poivrer.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn.

Déguster chaud ou froid.

Tag(s) : #Apéritif