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Aujourd'hui c'est biscuits!!! Il y avait longtemps n'est ce pas? Seulement nous sommes dans une période où nous aimons tous offrir des petits paquets gourmands avec de bonnes choses à grignoter. Du coup, je suis allée fouiller dans ma liste de "to do", et je suis tombée sur ces biscuits au sirop d'érable que j'avais mis de côté il y a quelque temps déjà en attendant de trouver LE fameux sirop d'érable plutôt rare dans mon coin de la planète! Bref, nous y voilà, les biscuits croustillants de mes chères Julia T et Agathe (link), ils sont testés!!! Et.... plus qu'approuvés! Un gout parfait de ce nectar si caractéristique et un croustillant qui moi m'a beaucoup plu! Je vous laisse avec la recette pour laquelle j'ai adapté les quantités car 36 biscuits pour moi c'était un peu trop!!

 

Les ingrédients (pour environ 15 biscuits)

100g de beurre mou

110g de sucre roux

300g de farine

120ml de sirop d'érable

1 petit oeuf

1 cuillère à café de vanille liquide

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

sucre blanc pour enrober

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Dans un bol, bien mélnager le beurre et le sucre; y ajouter l'oeuf, le sirop et la vanille. Incorporer à ce mélange les ingrédients secs préalablement préparés. Former une 15aine de petites boules, les rouler dans le sucre. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les applatire avec le creux de la main. Enfourner 10mn, puis laisser refroidir avant de décoller et de ranger dans une boite.

 

 

Tag(s) : #Biscuits