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Cette manière de cuisiner les légumes ultra simple et gouteuse pourra je crois aussi bien vous régaler lors d'un repas quotidien que sublimer un plat de fête. Ces légumes juste cuits et délicatement parfumés sont un bonheur simple des papilles. C'est joli en plus alors pourquoi s'en priver?

 

Les ingrédients (pour 2-3 personnes)

1 petite courge buternut

1/2 poivron jaune

1/2 poivron rouge

3 gros champignons de paris

1 gros oignon rouge

3 gousses d'ail

3 branches de thym frais

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'huile de noisette

4 cuillères à soupe de sirop d'érable

sel

 

La recette

Couper la courge, ôter les graines et la peler avant de la détailler en cubes. Couper les poivrons en manières et émincer les champignons. Peler et émincer l'oignon. Déposer l'ensemble des légumes à plat sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Mélanger dans un bol les huiles, les gousses d'ail préalablement pelées et pilées et le sirop d'érable. Arroser les légumes avec ce mélange, déposer le thym et saler. Enfourner 30mn à 180° et servir chaud en accopmagnement.

Légumes Rôtis au Sirop d'Erable - Les Voyages de Gridelle

Légumes Rôtis au Sirop d'Erable - Les Voyages de Gridelle

Légumes Rôtis au Sirop d'Erable
Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz