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Je suis une inconditionnelle des tartares, qu'ils soient de poisson ou de viande. En revanche, j'ai davantage l'habitude de me lancer dans la préparation de tartare de la mer, ayant eu la chance pendant Dix années de vivre au bord de l'eau et d'avoir...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

J'aime les saveurs asiatiques et notamment ce genre de petit plat coloré et facile à préparer. La saison des poivrons bat son plein et du coup, cette assiette est parfaite pour s'en régaler. J'aime, lorsqu'il sont cuits à le poêle, qu'ils gardent leur...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Vous la savez, je sévis souvent avec les boulettes!!! Cette fois-ci, l'obligation de cuisiner plusieurs choses qui menaçaient de périr dans le frigo si je ne passais pas en mode récup a guidé la composition de cette préparation: un steak haché, 2 tranches...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Avec les beaux jours les envies de grillades et de brochettes se font plus pressantes! J'ai eu envie de me régaler avec de beaux filets de canard que je pensais être parfaits pour déguster sur la table du jardin sous le parasol. Accompagnées du beau Tian...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

J'aime les boulettes! Je trouve ces préparations très agréables. Pour préparer celles-ci, j'ai choisi de cuisiner un mélange de viandes et de le parfumer. La sauce, qui est plutôt un bouillon un peu épais, les accompagnent sans dénaturer leur saveur puissante....

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Tag(s) : #Viandes (plat)
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