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La lotte est un poisson à la chair fine et pleine de saveurs. Il ne faut pas beaucoup d'artifices pour la sublimer, juste un peu d'amour et d'idées.... C'est je crois ce qui caractérise cette recette, réalisée à quatre mains, avec le zeste de complicité...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

J'avais repéré, il y a quelques temps, des recettes expliquant que les marinades à base de yaourt rendaient le poulet bien moelleux et faisaient des sauces étonnantes. Ayant des yaourts natures en pagaille dans le frigo que je devais écouler d'urgence...

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Tag(s) : #Viandes (plat)

Vous savez que j'aime beaucoup le punch. Ma vie sous les tropiques m'en a fait apprécier les parfums et les odeurs. Il y a une multitude de possibilités pour préparer différentes versions de ce breuvage fruité. J'aime quand le sucré du fruit s'associe...

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Vous le savez je déteste jeter le pain. Alors je me régale souvent de pain perdu, ou je fais griller mes vieilles tranches pour les déguster légèrement craquantes; j'en fais de la chapelure aussi.... Mais lorsque j'ai entendu parler de cette spécialité...

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Tag(s) : #Crèmes dessert - Compotes

C'est vendredi! Donc le week end arrive et avec lui pourquoi pas un petit apéritif entre amis, en famille ou juste à deux pour se faire plaisir. C'est l'occasion de se régaler avec une nouvelle recette toute simple de petits feuilletés. Un reste de fromage...

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