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Comme tout le monde, j'aime bien l'idée de réaliser de bonnes choses sans prise de tête le soir. Les tartes salées, vous le savez, c'est mon dada! Mais tout ce qui peut se manger accompagné d'une petite salade fait en fait l'affarie le soir! Il y a un moment que je veux rélaiser une terrine de poisson. Une vraie je veux dire, mais l'autre soir j'ai eu une envie soudaine et j'ai mélangé diverses petites choses pour réaliser quelque chose de ressemblant. Et bien ces petites terrines de thon simplissimes et rapidissimes ont fait plus que l'affaire! Elles étaient vraiment très bonnes.

 

Les ingrédients (pour 6 portions)

150g de thon en boite au naturel

8 olives vertes

2 oeufs

10cl de crème fraiche entière liquide

ail semoule

paprika

persil

sel et poivre

 

La recette

Préchauffer le four à 200°.

Egoutter le thon et l'écraser dans un saladier. Détailler les olives et les mélanger au thon. Dans un bol, battre les oeufs, les mélanger à la crème. Assaisonner avec le persil et le paprika, un peu d'ail, puis poivrer et saler (ne pas trop saler car les olives et le thon sont déjà salés). Verser cette préparation sur le mélange thon/olive. Répartir dans des moules à muffins puis enfourner 25mn. Déguster tiède ou froid avec une salade.

 

Tag(s) : #Poisson (plat)