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Allez hop! Aujourd'hui je vous propose une succulente recette simplissime que j'ai pioché chez ma copinaute de Ma Pt'ite Popotte (link) et que je lui propose pour son concours. Une tartiflette, je sais, pour les métros c'est plus de saison, mais chez moi on entre en hiver les amis, alors avec nos 24-26 degrés on se les gèle!!!!! Hi!Hi! Je vois vos yeux écarquillés! Ben oui mais pensez bien que sous nos laititudes nous n'avons plus la même notion du froid! Bon bref, parlons de la recette! Très originale la tartiflette de notre aminaute, et quand je l'ai vue j'ai su que je la réaliserais. Bon, j'espère qu'elle ne m'en voudras pas, mais je l'ai un peuallégée sa tartiflette...  Aucun regret, j'ai même prévu de la refaire cette semaine c'est dire! Comme je vous disais, je la présente pour son concours, organisé pour les 4 mois très actif de son chouette petit blog déjà très riche. Si le coeur vous en dit, filez y vite! Trêve de discours, voici la recette.

 

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Les ingrédients (pour 4 cocottes)

600g de pommes de terre

2 échalottes

150g de reblochon ou froamge à raclette (250g dans l'originale!)

150g de saumon (j'ai utilisé deux pavés)

100g de crème fraiche (200g dans l'originale mais c'était un peu beaucoup pour moi)

huile d'olive (beurre dans l'originale, mais la cuisine au beurre j'ai du mal)

sel, poivre

 

La recette

Couper les pommes de terre et les cuire à l'eau 20mn. Egoutter et réserver. Dans une poele, faire chauffer l'huile et y faire revenir les échalotte émincées, puis le saumon; ajouter la crème, laisser épaissir, saler et poivrer puis réserver. Dans les cocottes, étaler une couche de pommes de terre, puis napper avec la préparation au saumon. Recouvrir avec des tranches de fromage. Enfourner 20mn à 180° puis régalez vous!

 

 

Tag(s) : #Poisson (plat)