Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

DSCF1728

Cette petite recette, je l'ai trouvée sur le blog  macocotteminute. Je l'ai essayée car j'ai trouvé l'idée d'utiliser du mascarpone dans une tarte salée vraiment intéressante. Et je n'ai pas regretté, mes amies non plus! Alors je vous la propose aujourd'hui pour que le jour où vous pensez faire une tarte à la tomate vous pensiez à celle-ci.

 

Les ingrédients

1 pâte brisée 

5 tomates

250g de mascarpone

10cl de crème entière liquide

3 oeufs

2 cuillères à soupe de moutarde forte

basilic ciselé

sel, poivre

 

La recette

Préchauffer le four à 220°.

Dérouler la pâte, la déposer dans un moule à tarte, piquer à la fourchette et la précuire 10mn.

Pendant ce temps, couper les tomates dans la longueur en 4 morceaux.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème et les oeufs. Ajouter la moutarde. Saler et poivrer.

Déposer les morceaux de tomates sur le fond de tarte, puis verser le mélange au mascarpone. Parsemer de basilic ciselé.

Enfourner pour 30mn puis déguster.

 

Tag(s) : #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés