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Mon deuxième essai de tarte au citron. Je ne sais pas pourquoi, mais je me mets à adorer cela alors que c'était un dessert que je n'appréciais pas du tout! Du coup, j'ai envie de tester de multiples recettes! Hi!Hi! Voici donc aujourd'hui cette recette simplissime qui m'est venue suite à la découverte de l'alliance amande citron que j'ai trouvé géniale dans la première. Mais là la préparation est très différente et beaucoup plus simple!

Suivez le guide pour vous régaler!

 

Les ingrédients

Pour la pâte sablée

250g de farine

125g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf jaune

7cl de lait

Pour l'appareil

130g de sucre

2 oeufs

80g de beurre fondu

15cl de jus de citron

125g de poudre d'amande

40g de farine

 

La recette

Préparer la pâte sablée: Mélanger la farine et les sucres. Couper le beurre en morceau et le mélanger du bout des doigts avec la farine sucrée. Ajouter l'oeuf, puis le lait et malaxer jusqu'à obtenir une boule de pâte. L'étaler sur une feuille de papier sulfurisé et la déposer dans un moule à tarte. Enfourner 10mn dans un four à 180° afin de la précuire.

Pendant ce temps préparer l'appareil: Mélanger ensembles tous les ingrédients. Verser sur la pâte précuite, puis enfourner 25mn. Laisser refroidir avant de démouler puis de déguster.

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux