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Une petite tarte salée, vous savez que j'aime ça! Alors voici une version que je trouve un peu originale car j'association thon et moutarde n'est pas commune. Quand j'en ai parlé à ma maman, elle était très sceptique... Et bien contre toute attente, c'est vraiment bon! Alors allons y pour la recette!

 

Les ingrédients

1 pâte brisée

2 petites courgettes

1 gros champignon de paris

1 grosse boite de thon

20cl de crème entière liquide

1 oeuf

2 cuilères à soupe de moutarde

sel, poivre, ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 poignée de gruyère râpé

 

La recette

Si elle est maison, préparer la pâte. L'étaler, la placer dans un moule à tarte et la précuire 10mn à 210°. Coupe les courgettes en petits dés; émincer les champignons finement. Faire chauffer l'huile et y faire revenir les légumes 10mn. Les placer sur la pâte, émietter le thon. Dans un bol mélanger l'oeuf, la crème et la moutarde, assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail semoule. Verser cette prépration sur le mélange légumes/thon. Parsemer de gruyère et enfourner 20mn. Déguster chaud ou froid avec une salade. 

Tag(s) : #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés