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Les petits sablés salés c'est très classique pour l'apéro mais tout le monde aime ça en général. Ceux que je vous présente aujourd'hui sont vraiment très sympas et très parfumés, ils ont été très appréciés lorsque je les ai proposés à ma table.

 

Les ingrédients (pour environ 18 sablés)

100g de farine

100g de beurre

40g de fêta

60g d'olives noires

thym

paprika

sel, poivre

 

La recette

Emincer les olives noires. Emietter la fêta. Réserver. Mélanger la farine, le thym, le paprika. Saler et poivrer. Ajouter le beurre coupé en morceaux et malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte friable. Ajouter les olives et la fêta. Bien mélanger. Former une boule. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Former des petites boules de pâte, les déposer sur la plaque, et la applatir de la paume de la main. Enfourner 15-20mn dans un four préalablement chauffé à 180°.

Tag(s) : #Apéritif