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Il y a quelque temps je vous avais présenté une Tartinade de sardines  qui est toujours un vrai succès dans les épartifs dînatoire. Cette fois-ci, j'ai voulu modifier un peu la recette, pour changer, et je vous propose une autre version que j'appelle plutôt rillettes car j'écrase grossièrement à la fourchette. A vous de faire votre choix entre les deux recettes!

 

Les ingrédients

4 sardines à l'huile

2 vaches qui rit

aneth ciselé

1 cuillère à soupe d'huile (dans la boîte de sardine) 

sel, poivre

 

La recette

Enlever l'arête centrale des sardines.

Dans un bol, écraser grossièrement les sardines avec la cuillère à soupe d'huile; ajouter la vache qui rit et bien mélanger.

Ciseler l'aneth, saler et poivrer; bien mélanger.

Servirte très frais avec des tranches de pain de campagne légèrement grillées.

Tag(s) : #Apéritif