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Les soirs de pas envie où on veut quand même manger autre chose que des pâtes au beurre, la solution tarte salée ou tartelette est idéale. moi c'est mon arme secrète. Comme toujours, ces petites choses sont réalisées avec ce qu'il y a dans le frigo. Celles-ci ont été particulièrement appréciées. A vous de voir!

 

Les ingrédients (pour 4 tartelettes)

1 rouleau de pâte feuilletée

1 poivron rouge

1/2 oignon

12 cubes de fêta

15cl de crème entière liquide

1 oeuf

thym

ail, poivre, sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

La recette

Emincer l'oignon et le poivron. Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire d'abord suer les oignons 10mn avant d'ajouter le poivrons et de cuire 10mn supplémentaires en remuant de temsp en temps pour ne pas que cela accroche. Pendant ce temps, battre l'oeuf dans un bol puis le mélanger avec la crème. Assaisonner et ajouter le thym. Etaler la pâte et à l'aide des moules découper des cercles de pâtes. Déposer ceux-ci dans les moules beurrés ou recouverts de papier sulfurisé. Piquer. Répartir le mélange oignon/poivron, puis la crème. Emietter 3 cubes de fêta dans chaque tartelette. Enfourner à 210° durant 25 à 30mn. Déguster chaud avec une salade.

Tag(s) : #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés