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En ce moment, je ne sais pas pourquoi, je suis dans ma période purée.... Ne cherchez aucune signification, c'est comme ça! J'ai envie de purée, et j'ai plein d'idées de mélanges de saveurs. Alors je vous avez présenté ma  Purée de Brocolis  il y a quelques jours, et pour aujourd'hui, voici la purée à l'oseille qui vraiment est un petit plaisir pour les papilles. C'est tout bête et ça change.

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

5 pommes de terre

3 blocs d'oseille surgelée 

1/2 verre de lait

sel, poivre

 

La recette

Peler les pomme de terre, les couper en gros cubes et les mettre à cuire dans l'eau environ 25mn. Au bout de 15 mn, ajouter les galets d'oseille.

Egoutter les pommes de terre, et récupérer l'oseille dans la passoire; l'ajouter aux pommes de terre, et écraser avec un presse purée. Bien mélanger, saler et poivrer.

Mettre dans un plat à four et passer au grill 10mn, c'est encore meilleur!

Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz