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On voit de nombreuses recettes de nuggets maison ces temps ci sur la blogo. Les miens sont vraiment très light et très simples, avec juste une fine couche de craquant. On peut aussi les servir en apéritif en coupant des bandes de poulet très fines, c'est assez sympa trempé dans le ketchup! Les nuggets, tout le monde aime manger ça avec les doigts!!

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

3 filets de poulet

1 oeuf battu

50g de chapelure fine

2 cuillère à soupe d'huile végétale

sel, poivre

 

La recette

Couper les filets de poulet en tranches fines ou en gros morceaux. Dans un bol, casser l'oeuf et le battre; dans un autre bol, verser la chapelure. Saler et poivrer la viande; tremper chaque morceau dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire revenir les nuggets une dizaine de minutes en les retournant en mi-cuisson.

Tag(s) : #Viandes (plat)