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En métropole, c'est l'automne et pour certains d'entre vous vous avez même l'impression d'être déjà en hiver. Par chez moi, nous entrons en revanche en été, donc il fait plutôt chaud... Mais depuis deux jours, il fait chaud oui, mais il fait un temps excécrable!!!!! De la pluie à n'en plus finir! Vive le week end! Bref ce midi, j'ai donc eu envie de cuisiner un plat qui réchauffe les coeurs. Et puis j'avais envie de cuisiner les marrons. La dinde c'est pas mon truc à part en escalopes, alors j'ai tenté le poulet. Et cette petite recette a été un miracle pour les papilles hier midi!!! Que c'était bon! Du coup, je n'ai pas pu attendre pour vous la proposer et malgré la tonne de recettes qui sont en attente de publication, je vous la livre illico!!!

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

4 morceaux de poulet (cuisses et entre-cuisses)

2 champignons de paris

2 pommes de terre

250g de marrons (c'était des surgelés chez moi)

1 échalotte

25cl de bouillon de poule

1 gousse d'ail

sel, poivre

1 grosse noisette de beurre

 

La recette

Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four et répartir sur le côté peau des petites lamelles de beurre. Enfourner 10mn à 180°. Pendant ce temps, peler et couper les pommes de terre en gros morceaux, émincer les échalottes puis les champignons. Une fois le poulet précuit, le sortir du four et ajouter dans le plat les marrons, les pommes de terre, l'échalotte et l'ail écrasé. Saler et poivrer, mouiller avec le bouillon. Enfourner pendant 25mn. A mi-cuisson, ajouter les champignons.

 

Tag(s) : #Viandes (plat)