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Les navets... j'avoue que je n'en mange que dans le couscous, et que je n'en suis pas grandement fan. Mais après une discussion sur les alliances de saveurs avec una amie folle de ce petit légume, j'ai eu envie de tester son duo gagnant navet miel.... Et bien je n'ai pas été déçue, c'est franchement excellent.

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

8 petits navets

2 belles carottes

1/2échalotte

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère et demi de miel

1 cuillère à café de muscade

10cl d'eau

 

La recette

Peler les navets et les carottes, les couper en morceaux grossierement.

Faire cuire les légumes environ 1/4 d'heure dans une casserole d'eau bouillante.

Couper l'échalotte finement. Faire chauffer l'huile, y faire suer l'échalotte.

Une fois les légumes cuits, les égoutter et les jeter dans la poele avec 10cl d'eau. Laisser cuire environ 10mn, puis ajouter le miel, la muscade, saler et poivrer. Remuer 5 à 6 mn puis servir chaud.

Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz