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Aujourd'hui, c'est la ronde (link)!!!!! Ouiiiiii! je suis toujours ravie quand le dernier dimanche du mois arrive et que j'ai été sélectionnée pour participer comme ce mois-ci! Je devais aller piocher chez Choupies dans son blog ChoupiesScrap (link) que j'ai découvert grâce à ça, et moi, faire la connaissance de nouvelles aminautes, j'adore ça! Comme le dis le nom de ce blog, Choupies ne parle pas que de cuisine mais aussi de scrapbooking! J'ai choisi chez elle une recette de saumon au curry qui est simple mais excellente. Elle l'a réalisé au thermomix, comme nombre de ses recettes, mais n'en ayant pas, j'ai adpaté! Bref, je me suis régalée! Pour le jeu, c'est ma chère Cojocano du blog Les Petits Plats dans les Grands (link) qui doit venir trouver son bonheur chez moi! Il me tarde de savoi ce qu'elle aura choisi! En attendant, je vous laisse avec la recette!

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

4 pavés de saumon

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de maizena

10cl d'eau

1 cuillère à café de curry

10cl de crème liquide

1 filet de citron

 

La recette

(comme je le dis plus haut, j'ai adapté la recette sans thermomix ni robot car je n'en ai pas. Si vous voulez la recette avec cet appareil, rendez vous chez Choupies)

Emincer l'oignon; le faire revenir dans l'huile chauffée. Réserver, déposer les filets de saumon dans la même poele et les faire revenir 3mn sur chaque face. Réserver au chaud. Remettre les oignons, puis ajouter la crème. Laissser réduire à feu moyen pendant 6 à 8mn. Pendant ce temps, mélnager l'eau et la maizena, et incorporer à la crème remuer rapidement pour faire épaissir. Ajouter le citron, le curry, saler et poivrer. Déposer le saumon dans un plat et recouvrir de la sauce. Servire avec despâte, du riz blanc ou des pommes de terre.

 

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Tag(s) : #Poisson (plat)