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Ces derniers jours j'avais vu plusieurs recettes de pancakes sur la blogosphère, et samedi matin, une envie irrépressible d'en manger m'a prise. Mais toutes les recettes que j'avais vues stipulaient qu'il fallait un temps d'attente d'une heure avant de faire cuire...... Grrrrrrrrrrrr! c'était pas possible, j'avais les crocs!!!!! Alors j'ai adapté une recette de pancakes rapides que j'avais vue sur le site du journal des femmes, et voilà, le régal était au rendez-vous!!!

 

Les ingrédients (pour 5 pancakes)

1 yaourth nature

1 oeuf

100g de farine

1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 sachet de sucre vanillé

1 noix de beurre

 

La recette

Dans un saladier, mélanger le yaourth avec l'oeuf. Ajouter ensuite la farine et le sucre et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène; parfumer avec la vanille liquide.

Dans une poele, faire fondre le beurre. A l'aide d'un emporte pièce pour que cela plus simple, former des cercles de pâte. Laisser cuire environ 5mn de chaque côté. Servir bien chaud.

A chacun ses gouts pour l'accompagnement: du beurre, du sucre, de la confiture, ou comme les anglais, du miel.... tout est permis pour se régaler!

Tag(s) : #Crêpes - Galettes - Pancakes