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Parfois, on a tous et toutes des idées qui nous passent par la tête à cause d'une envie soudaine! Pour un repas où je reçevais pas mal de monde, je me suis demandé qu'est ce que je pouvais préparer facilement et en quantité.... Et voilà... C'est cette recette qui m'est venue avec bonheur. J'en ai fait deux fournée et tout le monde à adoré!

 

Les ingrédients (pour environ 45 palets)

140g de thon en boite au naturel

40g de farine

10g de beurre

15cl de lait

1 oeuf

sel, poivre, ail semoule

persil au gout

 

La recette

Dans un saladier, émietter le thon. Dans un bol, battre l'oeuf, y ajouter le lait; incorporer au thon et bien mélanger. Assaisonner avec les condiments et le persil ciselé. Faire fondre le beurre. Avec un papier absorbant, graisser la poele, la chauffer. Former des petites boules dans le creux de la main avec la préparation au thon, les placer dans la peole en les aplatissant. Laisser cuire environ 6mn de chaque côté. Cuire ainsi toutes les galettes en graissant la poele au besoin. Poser sur du papier absorbant au fur et à mesure. Déguster tiède ou froid avec une mayonnaise.

 

Tag(s) : #Apéritif