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Mercredi, une envie de muffins au chocolat et pas de tablette de chocolat noir dessert! immense frustration qu'il fallait absolument que je répare!  Alors je me suis dis que ma tablette de chocolat praliné qui n'avait pas encore trouvé recette à satisfaire allait y passer, et j'ai crée ces petits muffins de toute gourmandise....

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Les ingrédients (pour 12 muffins)

100g de farine

50g de maizena

1 sachet de levure

90g de beurre salé

170g de chocolat au praliné pâtissier

10cl de crème liquide

40g de sucre

2 oeufs

60g de noix de pécan

 

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier, mélanger la farine, la maizena, la levure, le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le chocolat, puis la crème. Concasser les noix de pécan en morceaux grossiers. Les ajouter à la préparation. Verser cette dernière dans des moules à muffins au 3/4; enfourner 30mn.

Démouler une fois les muffins refroidis et déguster.

Tag(s) : #Cakes - moelleux - muffins sucrés