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Et voici un de mes petits calssiques! en effet, je fais ce gratin très réguilèrement pour manger la papaye quand j'en achète. Je dis LA papaye, parce que sur mon île, pas besoin d'en acheter plusieurs pour régaler une famille entière! en effet, ici nous avons la papaye solo, qui est très gouteuse et surtout ENORME! Imaginez votre avant bras et le diamètre d'un bel ananas et vous avez la papaye solo! Moi je l'adore, mais je suis soi seule soit à deux quand mon ami est là, et je n'en mange quand même pas matin midi et soir! donc je fais des petits desserts, et notamment ce gratin qui est un vrai régal. Vous pouvez évidemment le faire avec les papayes que vous trouvez en métroplole!

 

Les ingrédients (pour 2 gratins)

1 papaye

2 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe de noisette en poudre

amandes effilées

 

La recette

Peler la papaye, enlever les pépins et la couper en gros cubes. Répartir ces derniers dans deux moules à gratin.

Mélanger ensembles les oeufs et la poudre de noisette; verser la prépaations sur la papaye. Parsemer de sucre, puis d'amandes effilées.

Mettre au four 30mn. Vous pouvez déguster tiède ou froid, c'est aussi bon. Avec une boule de glace coco c'est encore meilleur!!!

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux