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Vous en avez assez des accompagnements classiques? Vous n'aimez pas la polenta car vous trouvez qu'elle n'a aucun gout? Et bien voici pour vous aujourd'hui une petite idée qui change et surtout qui donne à ces petites galettes un gout original. Voici la recette

 

Les ingrédients (pour 8 galettes environ)

100g de polenta

5 tomates séchées

10 cubes de fêta

1 cuillère à café de curcuma

sel et poivre

 

La recette

Faire cuire la polenta comme indiqué sur la paquet.

Dértailler la tomate séchée en petits morceaux; émietter la fêta. Une fois la polenta cuite, mélanger ces deux ingrédients ainsi que le curcuma, saler et poivrer. 

Répartir la préparation dans des moules à tartelettes (il s'agit d'une idée de présentation). Placer au frais au moins une heure, puis placer au four à 180° durant 15mn au moment de servir.

Pour ma part, je les ai servies avec le Saumon aux Amandes, Câpres et Olives et c'était un excellent mariage.

Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz