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Des blancs d'oeufs dans le frigo et pas envie de biscuits.... Que faire? Un apéro prévu, alors pourquoi pas des financiers, oui mais salés!!!? Et aller hop! c'est parti!

 

Les ingrédients (20 financiers mini muffins)

4 blancs d'oeuf

50g de farine

20g de beurre fondu

1 tranche de saumon

aneth, poivre

 

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Couper le saumon en petits morceaux. Monter les blancs en neige. Mélanger la farine et le beurre fondu. Ajouter les blancs peu à peu en remuant au fur et à mesure. Poivrer, ajouter de l'aneth ciselé au gout.

Verser dans des moules à mini muffins. Enfourner 15mn. Démouler et déguster tiède.

Tag(s) : #Apéritif