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Les noix moi j'aime ça!! hi!hi! Sans plaisanter, la noix de coco s'accomode parfaitement dans ces petites gourmandises que sont les cookies et que j'aime décliner à l'infini. Alors voici la recette d'aujourd'hui!

 

Les ingrédients (pour 16 cookies)

80g de beurre fondu

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100g de noix de coco râpé

100g de farine

1 oeuf

1 cuillère à soupe de vanille liquide

40g de noix concassées

1/2 sachet de levure

 

La recette

Ce n'est pas compliqué, mélanger tous les ingrédients avec les doigts jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Préchauffer le four à 200°. Former de petites boules de pâte et les aplatir sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10mn, laisser refroidir avant de déguster.

Tag(s) : #Biscuits