Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  DSCF2703

Je n'ai pas l'habitude de faire des confitures, fan que je suis de celles de mon papa à la pomme et à la cannelle, mais là, j'avais des pommes en rab et pas envie de tarte. Alors voilà un mélange bien agréable et tout simple pour un dessert plein de vitamines!

 

Les ingrédients (pour 5 portions environ)

120g de framboises

3 pommes

1 sachet de sucre vanillé

 4 cuillères à soupe d'eau

 

La recette

Peler les pommes et les couper en morceaux grossiers. Les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre et laisser frémir environ 10mn avant d'ajouter les framboises. Prolonger la cuisson encore 15mn. Si l'eau s'évapore trop vite, ne pas hésiter à en ajouter une ou deux cuillères supplémentaires. Vérifier que les fruits soit bien cuits. Sortir du feu et mixer. Si les grains des framboises vous gênent, filtrer la compote à la passoire fine. Laisser refroidir avant de mettre au frigo, puis déguster frais, c'est meilleur.

Tag(s) : #Crèmes dessert - Compotes