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DSCF2586Et encore un cake salé super pour les apéros dînatoires sorti d'un mix imagination/bouquins!

Il a été très apprécié, car très fort en goût!

 

Les ingrédients

2 escalopes de poulet

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol + 1 cuillère à soupe

12,5cl de lait

3 oeufs

1 belle botte de basilic frais

1 échalotte 1/2

sel, poivre

 

La recette

Préchauffer le four à 240°.

Emincer l'échalotte. La faire revenir dans une poele chaude avec la cuillère d'huile. Couper le poulet en cubes; l'ajouter dans la poele. Cuire et remuer durant environ 10mn.

Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter peu à peu le lait, puis l'huile jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Emincer le botte de basilic et l'ajouter au mélange avec la viande à l'échalotte. Saler et poivrer.

Verser le préparation dans un moule à cake et enfourner 30mn.

Déguster tiède ou froid.

Tag(s) : #Apéritif