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Je voulais faire un cake et je n'avais plus de beurre (eh oui!!), et en me baladant sur le net, je suis tombée sur un site de recettes sucrées absolument démentiel, Gateau.com (link )! Il y a des tonnes d'idées, des plus simples aux plus élaborées. Je suis tombée sur cette recette de qui à l'aspect d'un cake mais le gout d'une brioche. J'ai rajouté une petite touche vanillée perso, et je peux vous assurer que c'est excellent pour le petit dej!
 
Les ingrédients
180g de farine
30g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20cl de crème fraiche liquide
1oeuf
1 pincée de sel
1 sachet et demi de levure chimique
1 cuillère à soupe de vanille liquide
lait pour la dorure (ou jaune d'oeuf comme dans la recette originale)
 
La recette
Préchauffer le four à 180°.
Battre l'oeuf et le délayer dans la farine et la crème préalablement mélangées. Ajouterla vanille liquide, les sucres, le sel et la levure. Verser cette préparation dans un moule à cake, badigeonner de lait puis enfourner 45mn. Laisser refroidir puis démouler et déguster.
Tag(s) : #Cakes - moelleux - muffins sucrés