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Je suis dans les pommes en ce moment vous ne trouvez pas? Et oui, ces derniers jours, je vous ai proposé les Poches aux Pommes  , puis la Tarte aux Pommes à la Compote et à la Crème Vanillée ! Aujourd'hui, un cake avec des pommes! Pourquoi ai-je eu envie de râper mes pommes plutôt que de les utiliser en morceaux? Mystère? Ce que je sais c'est que cette façon de les cuisiner dans le cake donne à ce dernier une texture particulière qui change. J'ai du mal à vous décrire: ce n'est pas vraiment moelleux, ni spongieux, c'est entre les deux. C'est très sympa en tout cas! A vous d'essayer si ça vous tente.  

 

merci à mon partenaire (link)

L'île%20aux%20épices%20(2)[1]

Les ingrédients

2 oeufs

90g de sucre blanc

1 sachet de sucre vanillé roux

1 cuillère à café de gingembre en poudre (de mon partenaire L'île aux Epices link)

200g de farine

1 sachet de levure

125g de beurre fondu

2 pommes

 

La recette

Peler et râper les pommes. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, la levure et le gingembre. Incorporer le beurre fondu et bien mélanger. Faire de même avec les pommes. Verser dans un moule à cake puis enfourner 30mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

 

Tag(s) : #Cakes - moelleux - muffins sucrés