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Un petit cake, j'aime toujours ça! Facile à faire, rapide et toujours bon pour si peu qu'on y incorpore de bonnes choses! Les pommes, je n'en avais jamais mis dans cette gourmandise que j'aime tant! Comment est ce possible? Je n'en sais rien!!! Encore un mystère! L'oubli est réparé, et de chouette manière! Ce cake je l'ai réalisé pour les petits déjeuners d'un week end pour mes parents pendant mes vacances. Ils l'ont beaucoup aimé, et moi aussi car il est plein de parfums! Je vous donne ma petite recette si ça vous dis!

 

merci à mon partenaire Le Champion (link)

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merci à mon partenaire Farin'up (link

FarinUp Logo[1]

 

Les ingrédients

160g de farine (la bio de mon partenaire Farin'up - link ) 

50g de maizena 

160g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (de mon partenaire Le Champion - link ) 

1 à 2 bouchon  de rhum ambré (de La Réunion) 

1 cuillère à soupe de vanille liquide (de mon partenaire Le Champion - link

1 pomme 1/2

1 sachet de levure

2 oeufs

le jus d'un 1/2 citron

1/2 verre à eau d'huile végétale

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes en petits morceaux. Les arroser de jus de citron. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs dans deux saladiers distincts. Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine additionnée de la maizena et de la levure. Incorporer l'huile, la vanille et le rhum. Ajouter les pommes. Monter les blancs en neige, puis les incorporer précautionneusement à la préparation. Verser l'ensemble dans un moule à cake et enfourner 25mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

Tag(s) : #Cakes - moelleux - muffins sucrés