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Evidemment, Miss cake a encore frappé! Je ne résiste jamais bien longtemps à une belle recette ou a une idée gourmande. Cette version, elle m'a été inspirée par un autre cake que j'appelle "surprise" que j'ai déjà réalisé, le Cake au Goyavier  . Pour la dingue de chocolat de que je suis, c'est une vraie gourmandise à laquelle je ne résiste pas longtemps. Le petit gout bien particulier donné par le fromage blanc aromatisé, c'est top. Mais bien sûr, on peut l'imaginer avec du fromage blanc nature: il n'y aura simlplement pas ce petit peps.

 

Les ingrédients

2 oeufs

3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à la fraise

230g de farine

40g de maizena  

150g de sucre

10cl d'huile 

100g de chocolat à pâtisser

2 cuillères à soupe de crème entière liquide

1/2 sachet de levure

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs, puis ajouter farine, maizena et levure préalablement mélangées. Incorporer l'huile peu à peu, puis le fromage blanc. Faire fondre le chocolat avec la crème. Verser la moitié de la préparation au fromage blanc dans un moule à cake. Répartir le chocolat fondu, puis recouvrir avec le reste de la préparation précédente. Enfourner 40-45mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

 

 

Tag(s) : #Cakes - moelleux - muffins sucrés