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Le brownie, j'adore! Alors j'en fais souvent, du classique bien sûr, mais aussi avec des petites choses un peu inattendues. A ce jour, mon meilleur brownie reste le Brownie à l'orange  . Mais honnetement, celui-ci n'est vraiment pas en mauvaise position dans mon coeur de gourmande.

 

Les ingrédients

125g de beurre

200g de chocolat noir

40g d'amande en poudre

40g de farine

80g de sucre

80g de gingembre confit

3 oeufs

 

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier,mélanger le sucre avec les oeufs. Y ajouter la farine et l'amande, puis le mélange choco beurre. Couper les morceaux de gingembre finement, les ajouter à la préparation. Verser dans un plat carré allant au four et recouvert de papier sulfurisé. Enfourner 25 à 30mn. Laisser refroidir et déguster.

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux