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Une envie folle de brownie! Il y avait très longtemps que je n'en avais pas fait. Alors j'aurai pu réasliser un de ceux de ma boite à trésor personnelle ( Brownie Pistache / Noisettes et Brownie au Gingembre Confit ) , mais lorsque je suis tombée un peu par hasard sur la recette de Lolotte du Blog La Gourmande Blog- Trotteuse (link) , j'ai eu envie de l'essayer. Je n'ai pas regrétté. En revanche, il faut faire très attention à la cuisson: si on dépasse les temps, il devient un peu sec, c'est dommage; mai cuit à point, c'est un pur délice. C'est d'ailleur pour cela que j'ai léhèrement réduit le temps de cuisson par rapport à la recette originale.  

 

Les ingrédients

200g de sucre (300g dans la recette de Lolotte!!!)

175g de farine

4 cuillères à soupe de cacao non sucré

110g de beurre très mou

1 cuillère à café d'extrait de vanille

3 oeufs

 

La recette

Préchauffer le four à 175°. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que cela soit homogène. Ajouter le cacao, la vanille et les oeufs. Ajouter la farine. La pâte est épaisse. La verser dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Cuire 25mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.  

 

 

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux