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Aujourd'hui, je vous présente une recette dont on ne peut pas imaginer le délice qu'elle est avant d'y avoir gouté! Pourtant, les ingrédients de base ne sont pas "glamour" de prime abord!!! Et bien je peux vous assurer que c'est exquis! J'ai terminé mon assiette avec délice! Cette recette, je l'ai piquée à ma très chère Fatima du blog Les Joyaux de Shérazade (link). Il va sans dire que je vous invite vivement à lui rendre visite, non seulement pour ses recettes orientales toutes plus divines les unes que les autres, mais aussi pour la qualité des photos qu'elle en fait! En attendant, je vous laisse avec cette recette qu'il faut absolument que vous fassiez!

 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

1/2 oignon

1 courgette moyenne

1 tasse de boulghour

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 verre et demi environ de bouillon de volaille (1/2 cube dilué préalblement dans de l'eau chaude)

1/2 cuillère à café de curry en poudre

1/2 cuillère à café de curcuma

ail semoule

sel, poivre

 

La recette

Tailler les courgettes en bâtonnets après avoir ôté les extrémités. Emincer l'oignon. Fairechauffer l'huile d'olive dans une poele. Y faire revenir loignon et les courgettes; ajouter un peu d'ail semoule. Faire revenir 5mn. Ajouter le boulghour et le laisser colorer 5mn supplémentaires. Mouiller avec le bouillon, ajouter les épices.Couvrir et laisser réduire à feu moyen. Ajouter l'huile de sésame une fois la préparation cuite. Saler et poivrer. Servir bien chaud.

 

 

Tag(s) : #Légumes - Pâtes - Riz