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Nous entrons dans la saison fabuleuse des fruits que j'adore! Alors j'en profite, je les déguste crus, mais j'aime aussi beaucoup les cuisiner. D'ailleurs, je crois bien préférer l'abricot lorsqu'il est cuit. Ces petites coupelles je les ai imaginées pour le dessert d'un dimanche à toute vitesse car j'étais en manque d'inspiration. Et finalement, c'était délicieux! Simple et délicieux, comme j'aime!

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

3 abricots

2 nectarines

60g de poudre de noisette

60g de beurre très mou

30g de sucre roux

2 cuillères à soupe de crème soja

Amandes effilées

10g de sucre vanillé

 

La recette

Dans un bol mélanger la noisette, le sucre et le beurre afin d'obtenir une crème de noisette. La répartir dans des coupelles allant au four. Dénoyauter les fruits et les couper en quartiers. Les répartir dans des coupelles sur la crème. Arroser avec un peu de crème de soja et parsemer d'amandes effilées et de sucre vanillé. Enfourner 15mn à 200°. Laisser tiédir avant de déguster. 

Gratin Abricot et Nectarine à la Noisette - Les Voyages de Gridelle

Gratin Abricot et Nectarine à la Noisette - Les Voyages de Gridelle

Gratin Abricot et Nectarine à la Noisette
Gratin Abricot et Nectarine à la Noisette
Tag(s) : #fruits