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Depuis que j'ai découvert les tartines j'ai envie de décliner leur composition à l'infini. C'est bon et tellement pratique pour se régaler le soir sans prise de tête. Pour créer celle-ci, j'ai associé des aliments dont il restait des "morceaux" dans le frigo: 1/2 avocat, une petite tomate qui s'ennuyait, un reste de jambon... Bref, pas de grande cuisine mais à l'arrivée une petite régalade simple et pas très riche finalement si on l'associe à une bonne salade verte. 

 

Les ingrédients (pour 2 tartines)

2 tranches de pain

1 petite tomate

1/2 avocat

1 fine tranche de jambon de pays

2 fines tranches de tomme de chèvre

3 cuillères cuillères à  soupe d'huile d'olive

Le jus d'un demi citron

1 pointe de pâte d'ail

poivre

 

La recette

Dans un bol, mélanger l'huile avec le citron, la pâte d'aile et le poivre. Badigeonner les tranches de pain avec ce mélange (en garder l'équivalent de deux cuillères à café). Déposer les tranches de tomates, puis d'avocat sur le pain et arroser avec le mélange à l'huile restant. Recouvrir avec le jambon, puis le fromage; poivrer. Enfourner 10mn à 180° et servir chaud avec de la salade. 

Tartine de Saison à l'Avocat - Les Voyages de Gridelle

Tartine de Saison à l'Avocat - Les Voyages de Gridelle

Tag(s) : #Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés