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Je vous propose aujourd'hui un petit tour dans ma bibliothèque gourmande. Parce qu'encore une fois, j'ai déniché une petite perle cachée et solitaire dans une pile de livres qui me semblent toujours être les mêmes! Alors je m’obstine à fouiller, souvent pour rien, et parfois, comme chaque fois que je vous fait part d'une de mes découvertes, je tombe sur un bijou.

 

Thaï Thaï Cook est en effet à mon sens un bijou. De vraies belles recettes thaïlandaises dont on apprend l'origine et le nom local, ainsi que leurs variantes si elles existent; Des recettes de pâte de curry que l'on a l'habitude d'acheter et qui pourtant sont si simples à faire; une rubrique consacrée aux différents condiments, ustensiles et autres particularités de cette cuisine si singulière... et puis de jolies photos. Le seul reproche que je peux faire c'est la police choisie pour les titres des recettes en langue thai... Vous voyez, c'est mince comme reproche pour un livre de cuisine! Alors dès aujourd'hui je vous propose très vite une recette extraordinaire tirée de ce livre, et je vous invite à découvrir quelques photos pour vous en donner envie. 

Ma Bibliothèque Gourmande, 5 - Thaï Thaï Cook
Ma Bibliothèque Gourmande, 5 - Thaï Thaï CookMa Bibliothèque Gourmande, 5 - Thaï Thaï Cook
Ma Bibliothèque Gourmande, 5 - Thaï Thaï CookMa Bibliothèque Gourmande, 5 - Thaï Thaï Cook