Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Je ne suis pourtant pas une fan de nougatine, de caramel (sauf le caramel beurre salé maison!!), le tout associé en plus, parce que je trouve ça souvent bien trop sucré. Mais j'avais un sachet de pépites de nougatine, arrivé dans mon tiroir magique je ne sais trop comment. Il me fallait trouver un moyen de l'utiliser, voyant approcher dangereusement la date de péremption... Des muffins! allons pour des muffins! et à y être terminons aussi la petite bouteille de caramel reçue de mon partenaire Le Champion! J'avoue, je n'étais pas franchement emballée... J'ai fais ma pâte de manière un peu automatique, parce que les muffins, c'est comme les cakes, la base ce n'est quand même pas bien compliqué... En deux temps et trois mouvements, mes empreintes à muffins sont garnies et enfournées... Tic tac tic tac... Oh !!! Mais c'est qu'une bonne odeur envahi la maison soudain...! Ce sont ces muffins!!! .... Et bien l'odeur, elle n'était que le prélude de la sensation en bouche.... Je vous le dis sans détour, ils sont délicieux ces muffins! Un petit gout caramélisé, le petit croquant un peu fondant de la nougatine, la touche subtile et légère apportée par le rhum... Qu'ils sont bons! Je ne dirais plus que je ne suis pas fan de nougatine!!! 

 

Les ingrédients (pour 8 muffins)

120g de farine

30g de maïzena

60g de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure

10cl de lait

6cl d'huile

1 cuillère à soupe de rhum ambré

2 cuillères à soupe de caramel liquide (de mon partenaire Le Champion)

40g de pépites de nougatine

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter ensuite le lait et l'huile, puis incorporer la farine additionnée de la levure. Verser le rhum, le caramel et la nougatine. Bien mélanger. Verser le tout dans des moues à muffins puis enfourner 20mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

Muffins au Caramel et Pépites de Nougatine - Les Voyages de Gridelle

Muffins au Caramel et Pépites de Nougatine - Les Voyages de Gridelle

Tag(s) : #Cakes - moelleux - muffins sucrés