Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Lorsque ma copinaute Chrystel a lancé son concours pour les 8 ans de son blog Entre Rire et Cuisine, j'ai immédiatement su qu'il fallait que je participe!!! Un blog qui a 8 ans et dont l'auteur vient souvent vous rendre visite, il faut lui rendre hommage! Elle demande à ce qu'on cuisine une de ses recettes.... C'est là que la tâche se complique!!! Pensez! Un recueil dans lequel sont publiées des recettes presque quotidiennement! Vous imaginez la complexité de la chose quand cela fait 8 ans que cela dure! Alors j'ai d'abord pensé à ce dont j'avais envie à l'instant: des crêpes, car j'ai enfin acheté une poêle spéciale la semaine dernière.... Et puis je suis tombée sur sa recette de crêpes au lait ribot!!!!! Ceux et celles qui viennent souvent par chez moi savent à quel point je suis fan des préparations à base de ce lait magique!! Alors la curiosité l'a emporté et j'ai réalisé ces crêpes d'un moelleux incomparable avec ce petit gout étonnant de noisette! Je suis ravie! Elles étaient excellentes, et en plus originales. A refaire de toute urgence! Chrystel, j'espère que tu ne m'en voudras pas, mais j'ai juste modifié l'ordre pour mélanger les ingrédients, afin d’éviter la formation de grumeaux car avec ta technique moi je suis incapable d'éviter ces petites choses désagréables!

 

Pour celles et ceux qui sont intéressés par le concours, je vous mets le lien vers le blog de Chrystel en fin de billet

 

Les ingrédients (pour 18 à 20 crêpes)

300g de farine

40cl de lait ribot

40cl de lait entier

3 oeufs

1 cuillère à soupe d'huile

100g de noisettes réduites en poudre

 

La recette

Mettre l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et les mélanger. Dans un bol, verser les deux laits, puis les ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger avec un fouet. Dans un bol, battre les œufs puis les verser dans le saladier avec l'huile. Bien mélanger de nouveau. Laisser reposer à température ambiante 30mn à 1heure. Graisser une poêle avec un peu d'huile végétale, puis réaliser les crêpes une à une. Les sucrer éventuellement au fur et à mesure. 

Crêpes au Lait Ribot et aux Noisettes - Les Voyages de Gridelle

Crêpes au Lait Ribot et aux Noisettes - Les Voyages de Gridelle

Crêpes au Lait Ribot et aux Noisettes
Tag(s) : #Crêpes - Galettes - Pancakes