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J'avais crée il y a longtemps maintenant cette rubrique consacrée aux livres de cuisine que je trouve intéressants. Je l'ai créee.. Puis je ne l'ai pas alimentée et je ne comprends pas pourquoi, tant ma passion pour ces petites choses pleines d'images gourmandes est forte! Bref, aujourd'hui je me décide à la reprendre, parce que, sans vouloir faire de publicité, je trouve que les rayons de nos librairies sont envahis de bouquins sans intérêt sur le sujet, mais que si on se donne la peine d'aller au fond des piles et au bout des présentoirs, on trouve des petites pépites, souvent en un seul exemplaire... Bref, je veux vous faire partager et peut être vous donner l'envie de posséder mes trouvailles qui je le pense en valent la peine. 

 

Aujourd'hui donc, et parce que je m'aperçois que lorsque je publie des recettes typiquement réunionnaises vous êtes nombreux et nombreuses à apprécier et à tester, je vous donnes les références d'un livre qui vous permettra de découvrir de nombreuses spécialités faciles à réaliser. Ce livre c'est une bible dans ma cuisine. Lorsque je cuisine créole, j'écoute les anciens, les conseils de mes ami(e)s, et je feuillette ce petit bouquin. Alors si vous êtes intéréssé, commandez le dans vos librairies. Il commence à dater mais les classqiues, ça ne change pas! 

 

La Cuisine de La Réunion - Jan Grenson , éd. Orphie

Ma Bibliothèque Gourmande, 2 - La Cuisine de La Réunion
Tag(s) : #Ma Bibliothèque Gourmande