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sL'autre soir, une subite envie de samoussas s'est emparée de moi.... il me restait quelques crevettes décongelées que je devais utiliser alors je me suis dis que cela pouvait faire une chouette garniture en les assaisonnant comme il faut... Me voilà partie dans la réalisation de ma petite mixture à base de crevettes... et puis j'ouvre mon placard et.... Mais... où sont donc mes galettes de riz?....... Oh mon dieu!! J'avais oublié que j'avais justement terminé le paquet la semaine précédente en réalisant mes Nems au Poulet (lien en fin de billet)!!!! Non mais quelle étourdie!!! Que faire de mon petit mélange pourtant très bon aux crevettes? Evidemment pas question de le jeter... Alors ... Et bien voilà ce que j'en ai fais.... Un délice je ne vous dis que ça! Finalement, j'étais enchantée de ne pas manger mes samoussas parce que je me suis régalée d'un plat que je ferai très certainement de nouveau, et que je pourrai même servir à des amis! Et puis vous avez vu le nom que j'ai donné à ce plat? Grand inspiration de dingue la Gridelle ce jour là!!! Bon enfin, on fait ce qu'on peut!! 

 

Les ingrédients (pou 2 personnes)

5 à 6 petites pommes de terre

quelques morceaux de petits fromages à raclette

10 crevettes

1 échalote

ail semoule, sel, poivre

persil (1/4 d'un gros bouquet)

 

La recette

Peler les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée. Les égoutter et les couper en grosses tranches. Si elles sont crues, cuire les crevettes 10mn dans de l'huile d'olive chauffée dans une poêle avec l’échalote préalablement émincée très finement. Placer l'ensemble dans le bol du mixeur avec le persil et un peu d'ail semoule. Mixer grossièrement. Saler et poivrer. Placer cette préparation au fond de deux cocottes, puis recouvrir avec les rondelles de pommes de terre. Déposer des morceaux de fromages à raclette, puis passer au grill du four 10 à 15mn. Déguster bien chaud. 

Gratin de Pommes de Terre sur un Lit d’Écrasé de Crevettes Parfumées - Le Voyages de Gridelle

Gratin de Pommes de Terre sur un Lit d’Écrasé de Crevettes Parfumées - Le Voyages de Gridelle

Tag(s) : #Poisson (plat)