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Pour le goûter, on aime tous les petits gâteaux simples, moelleux et qui sentent bons une fois cuits. Le gâteau au yaourt, c'est un classique, parfois ennuyeux. Mais il suffit parfois de très peu pour le sublimer. Un petit truc en plus change totalement cette gourmandise simplissime. Et ce coup-ci, c'est l'eau de rose qui le rend très sympa. La maïzena, les blancs en neige, tout cela finira de rendre la chose inoubliable. 

 

Les ingrédients

80g de beurre très mou

100g de sucre

1 yaourt

2 œufs

110g de farine

50g de maïzena

3 cuillères à soupe d'eau de rose

1 sachet de levure chimique

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre en pommade. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes d'œufs, puis le sucre, et bien mélanger. Incorporer la farine additionnée de la levure, puis l'eau de rose. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Verser le mélange dans un moule à bord haut recouvert de papier sulfurisé. Enfourner 30mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. 

Gateau Moelleux à la Rose - Les Voyages de Gridelle

Gateau Moelleux à la Rose - Les Voyages de Gridelle

Tag(s) : #Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux